菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 皮蛋苋菜煲

皮蛋苋菜煲

收录时间：2021-11-23 11:51:46 热度：1450℃

皮蛋苋菜煲的做法

2张图片

“ 苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。 ”

食材明细

主料

苋菜一把
皮蛋 2个

辅料

蒜头 2瓣

调料

高汤一碗
盐适量
鸡精适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

皮蛋苋菜煲的做法步骤

1
准备食材。苋菜摘好清洗干净，蒜头切碎，皮蛋切丁，瘦肉切成条。
2
皮蛋放入开水锅中煮5分钟取出剥壳，煮一下，里面的蛋黄凝固，比较好切成形。
3
起锅烧油，下蒜末爆香。
4
下肉丝煸炒。
5
再加皮蛋炒出香味
6
倒一碗高汤，没有就用清水。用高汤可以不放味精，用清水就要放味精。
7
水开后下苋菜，盖上盖子焖煮2分钟。苋菜容易熟，不用煮很久，煮太久营养流失。
8
差不多这样变色了就可以。
9
加适量盐和鸡精调味，翻炒均匀就可以出锅了。
10
成品。这样煮非常鲜美，汤也可以喝。

本次制作《皮蛋苋菜煲》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～

推荐菜谱

云南菜复活节小菜果冻增强记忆力减压秋季食谱乳酪蛋糕炒饭孕妇饼消食养生菜陕西小吃通乳 Muffin玛芬紧致肌肤春卷