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葱油焖鸡
葱油焖鸡
小家有女初长成
收录时间:2021-11-23 11:49:57 热度:2440℃
1张图片
食材明细
主料
鸡中翅
4个
鸡翅根
6个
辅料
食用油
30ml
小葱
1把
老抽
2勺
生抽
2勺
料酒
1勺
白砂糖
半勺
姜片
4片
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
高级
难度
葱油焖鸡的做法步骤
1
鸡中翅、鸡翅根斩块后泡去血水,放锅中烧水焯烫。
2
捞起后冲凉水并洗去浮沫。
3
锅中用宽油烧开放入小葱和姜片炸制微微发黄。
4
倒入焯烫好的鸡肉,加入2勺老抽。
5
加入2勺生抽。
6
加入1勺料酒。
7
加入半勺白砂糖。
8
加入半碗清水煮沸大火收汁。
9
盛盘后撒上葱花即可。
本次制作《葱油焖鸡》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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