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香辣鸡翅

收录时间：2022-09-02 06:14:33 热度：9952℃

香辣鸡翅的做法

1张图片

“ 把鸡根翅，先腌后炸最后再拌特别的美味。 ”

食材明细

主料

鸡翅 3个
鸡根翅 3个

辅料

葱少许
香叶少许
姜适量
蒜适量
八角适量

调料

奥尔良腌鸡粉 二匙
菜籽油 一勺
白芝麻 一匙
芝麻油 一匙
油辣子 一匙

美食特点

麻辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

香辣鸡翅的做法步骤

1
把食材清洗处理干。
2
加八角，香叶，料酒，水煮开焯水。
3
均匀的搓上，用牙签戳洞。
4
正反面划上刀花。
5
放入奥良腌鸡粉。放入菜籽油油腌制。一定要搅拌均匀哦。
6
锅里放多一点的油，五成油温，因为这个鸡翅是煮熟过的，所以把表皮炸酥脆就好。
7
控油。放入芝麻油，孜然粉。最后在放点白芝麻，油辣子浸泡一下就可以了。
8
麻辣鲜香，特别的美味。

制作小窍门

一次定要腌制入味。凉拌的调味品可自行搭配。

本次制作《香辣鸡翅》所使用的厨具：不粘锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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