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猪肚鸡
猪肚鸡
清水淡竹
收录时间:2024-05-30 23:27:18 热度:3771℃
1张图片
食材明细
主料
猪肚
适量
三黄鸡
适量
辅料
姜
适量
花椒
适量
调料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
猪肚鸡的做法步骤
1
猪肚清洗干净焯水,刮去白苔。
2
猪肚放入电压力锅中,加水、料酒、花椒、姜片,盖盖烧煮上汽后20分钟。
3
三黄鸡剁成块。
4
冷水下锅焯水,洗净浮沫。
5
猪肚捞出切条。
6
煮猪肚的汤倒入锅中,放入猪肚和鸡肉,重新加姜片和料酒、生抽,烧煮半个小时,提前10分钟加盐调味。
7
营养猪肚鸡,汤鲜味美。
本次制作《猪肚鸡》所使用的厨具:电压力锅、煮锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
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