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可可雪花曲奇

收录时间：2021-11-23 11:37:59 热度：9545℃

可可雪花曲奇的做法

3张图片

食材明细

主料

低粉 100g
可可粉 15g

辅料

鸡蛋 1只
白砂糖 60g

调料

黄油 50g
泡打粉 3g
盐 1g
白砂糖 适量
糖粉适量

美食特点

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

可可雪花曲奇的做法步骤

1
蛋液加白砂糖打至白糖融化。
2
低粉，可可粉，食盐，泡打粉混合。
3
过筛，筛入蛋液中。
4
搅拌均匀，倒入融化的黄油。
5
搅拌至无颗粒的面团。
6
将面团搓成小圆球。
7
先黏上一层白砂糖。
8
再均匀的裹上一层糖粉。
9
烤箱预热170℃，烤盘垫油纸将裹好糖粉的小团子放烤盘上。
10
放入烤箱烤15—20分钟。
11
饼干再烤箱中慢慢膨胀开来，糖粉随着饼干的膨胀慢慢分裂。
12
然后就变成了像雪花一样的饼干了。

本次制作《可可雪花曲奇》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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