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四合院家香之蒜瓣羊肉
四合院家香之蒜瓣羊肉
家香老贵阳味道
收录时间:2021-11-23 11:33:35 热度:8008℃
1张图片
食材明细
主料
羊肉
800g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜瓣
适量
辣椒
适量
生姜
适量
生抽
适量
鸡精
适量
孜然粉
适量
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
高级
难度
四合院家香之蒜瓣羊肉的做法步骤
1
备辣椒,生姜,蒜瓣去皮。
2
炖好的羊肉,去骨切片。
3
烧油,倒进辣椒,生姜,蒜瓣炒香,倒进羊肉翻炒片刻。
4
调入生抽和盐炒匀,备原汤,将炒好的羊肉倒进汤锅里。
5
倒进原汤,煮入味,调入鸡精烧开即可上桌,爱吃孜然味的可加点孜然粉。
本次制作《四合院家香之蒜瓣羊肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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