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生拌苦菊

收录时间：2021-11-23 11:32:09 热度：3237℃

生拌苦菊的做法

1张图片

“ 苦菊营养丰富。特别适合生吃，凉拌。在春季吃这个菜是非常好的哟。 ”

食材明细

主料

苦菊一把

辅料

大蒜 3个

调料

白糖少许
陈醋半匙
生抽半匙
菜籽油 半匙
盐少许

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

生拌苦菊的做法步骤

1
我们把苦菊一摘去上面烂的叶子先略为清洗。
2
放进清水中放点盐。
3
把信泡十分钟以后反复洗干。把它摘成小段小段。装盘放入蒜末。
4
装盘放入蒜末。
5
放入生拌酱汁。没有的，我们用生抽陈醋和白糖调汁儿淋上。
6
放入菜籽油腌制十分钟。
7
煮个鸡蛋放上。
8
吃的时候均匀搅拌就可以啦，香香脆脆。

制作小窍门

苦菊一定要用淡盐水浸泡清洗。生吃更美味。

本次制作《生拌苦菊》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜家常菜快手菜

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