7张图片
“
纯莜面饺子并不能容纳更多馅料，
试试把莜面粉掺入面粉做成包子，就能包更多馅儿
没有经过开水烫熟的莜面掺在面粉里好像也并不感到粗糙
带点儿微黄的莜面包子似乎也不错。。。。 ”
食材明细
美食特点
酱香腊肉蘑菇莜面包子的做法步骤
-
1
用料：酱香腊肉蘑菇馅200克，饺子粉200克，莜面粉40克，水140克，干酵母2.5克。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
11
冷水上锅，大火煮至水沸腾，转中火蒸约20分钟，
-
-
制作小窍门
1、莜面粉用量可以根据自己喜好随意增减，
2、用水量需根据面粉吸水量酌情调整。
3、蒸制时间需根据包子大小酌情调整。
本次制作《酱香腊肉蘑菇莜面包子》所使用的厨具：蒸锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
