菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 浆水手擀面

浆水手擀面

收录时间：2021-11-23 11:25:47 热度：7238℃

浆水手擀面的做法

2张图片

“ 酸爽开胃的浆水面。 ”

食材明细

主料

浆水菜 适量
浆水适量

辅料

面条适量

调料

盐适量
花椒少许
蒜蓉少许
辣椒粉 适量
鸡精少许

美食特点

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

浆水手擀面的做法步骤

1
从浆水缸中捞适量芹菜，切碎待用。
2
炒锅上火放油烧热，放入花椒、蒜蓉炒出香味。
3
放入芹菜翻炒片刻。
4
放入辣椒粉炒出红油。
5
翻炒均匀。
6
加入适量浆水。
7
放适量盐和鸡精。
8
将炒好的浆水浇头分别盛入碗中。
9
净锅上火，加入开水，将提前擀好的面条下入锅中。
10
待面条煮熟，挑入碗中。
11
成品。酸香微辣，爽口开胃。浆水的多少，可根据自己的喜好酌情增减。

制作小窍门

1.炒菜时，原则上只加浆水，如果浆水过酸，可加少量水稀释。
2.也可用葱姜蒜、干辣椒炝锅。可根据自己喜好改变。
3.天气炎热时，可直接将浆水加入面条中食用，配以炒辣椒味道更佳。

本次制作《浆水手擀面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：面条家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货

推荐菜谱

补心祛痘补钙高颜值小雪增强记忆力烤箱菜名菜养生菜快手菜天津小吃批萨哺乳期养颜闽菜小暑沙拉鄂菜