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酥脆春卷

思丞峻熙爱厨房

收录时间：2024-01-14 07:08:31 热度：2849℃

酥脆春卷的做法

1张图片

“ 春卷好吃，简单易操作，不用擀皮，轻轻松松做出来，一起来学起来吧。 ”

食材明细

主料

猪前腿 200g

辅料

馄饨皮 约25张

调料

油适量
香葱适量
胡椒粉 适量
盐适量
生抽适量

美食特点

葱香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

酥脆春卷的做法步骤

1
新鲜猪前腿肉，瘦肉夹肥肉，做馅不会太干。
2
猪肉剁成肉泥，切入小香葱。
3
加入盐，胡椒粉，生抽。
4
搅拌均匀备用。
5
用买的馄饨皮当春卷皮，放入肉泥，从一边开始卷，用水封口，再将两边包拢。
6
起锅烧油，比平时炒菜的油稍多一点，油温8成热，放入春卷。
7
炸至两面金黄，想要酥脆一点，可以回锅复炸一遍。
8
成品出锅，外层酥脆，里面鲜嫩，吃起来有香葱跟胡椒粉的香味，特别好吃的小点心哦。

制作小窍门

包春卷时一定要用水封口，不然煎的时候会散开。

本次制作《酥脆春卷》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃家常菜春季食谱

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