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豌豆尖鸭血粉丝汤

不做妖精好多年

收录时间：2024-05-18 11:29:34 热度：7320℃

豌豆尖鸭血粉丝汤的做法

1张图片

“ 一盒鸭血，做了毛血旺还剩下一半。
这不就做个鸭血粉丝汤吧。
放了点老干妈油辣椒和，那叫一个好吃。 ”

食材明细

主料

鸭血半盒
粉丝 1团

辅料

卤鸭腿 适量
豌豆尖 50g
清水若干

调料

食盐 1g
味精 1g
油辣椒 5g

美食特点

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

豌豆尖鸭血粉丝汤的做法步骤

1
粉丝洗净。
2
粉丝跟卤鸭腿冷水下锅。
3
煮熟。
4
捞出粉丝，取出鸭子腿，撕一点鸭肉跟粉丝放一起。
5
锅里留适量汤汁。
6
切鸭血。
7
放鸭血，煮熟。
8
开锅放食盐。
9
放鸡精。
10
放粉丝和鸭肉。
11
洗净豌豆尖。
12
煮开锅放豌豆尖。
13
再次煮开即可。
14
装盘。
15
剩下的鸭血粉丝倒入碗里。不吃辣，到这步就完成了。
16
我想吃辣，就放了点油辣椒。

制作小窍门

有高汤或者煮鸭子的汤来代替清水更好。

本次制作《豌豆尖鸭血粉丝汤》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：汤类家常菜

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