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干菜焖肥肠
干菜焖肥肠
柠檬小厨~~
收录时间:2021-11-23 11:21:03 热度:3843℃
1张图片
食材明细
主料
干菜
100g
肥肠
500g
辅料
葱
适量
八角
适量
姜
适量
干辣椒
适量
调料
食用油
适量
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
盐
适量
鸡粉
适量
黄酒
适量
纯净水
适量
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
一小时
耗时
高级
难度
干菜焖肥肠的做法步骤
1
食材,干菜浸泡后洗净,肥肠洗净焯水捞出备用。
2
锅中放油下入葱姜八角煸香。
3
下入肥肠干菜碎翻炒均匀。
4
加入黄酒,生抽,老抽上色,少许糖,盐,淋入清水焖煮。
5
焖煮至肥肠软烂,放鸡精,再调调口味。
6
成品!
本次制作《干菜焖肥肠》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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