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春芽炒鹅蛋

收录时间：2021-11-23 11:17:14 热度：7835℃

春芽炒鹅蛋的做法

1张图片

“ 春芽是属于春天的美食，自带一种特殊的香味。在我们四川就喜欢把这个春芽和蛋简单的炒一炒。营养又美味。 ”

食材明细

主料

鹅蛋二个
春芽一把

调料

盐少许
色拉油 一匙
鸡精少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

春芽炒鹅蛋的做法步骤

1
椿芽用淡盐水清洗切段儿备用。
2
两个鸭蛋搅拌均匀。
3
锅里放油，稍微油温有一点的时候就下鸡蛋。
4
把鸡蛋打散翻炒。
5
把鸡蛋炒干。这个样子就可以。
6
放入春芽快速翻炒。
7
放入盐和鸡精。
8
翻炒均匀就可以啦。
9
简单营养又美味。

制作小窍门

由于春芽自带香味，所以这道菜是不需要其他的调料和配菜的。主要就是用春芽的香味儿来烘托这道菜。

本次制作《春芽炒鹅蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜春季食谱

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