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番茄焖牛腩
番茄焖牛腩
l5277
收录时间:2021-11-23 11:13:27 热度:3898℃
1张图片
食材明细
主料
牛腩
半斤
辅料
番茄
一斤
调料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
姜
适量
米酒
适量
蒜瓣
5个
美食特点
酸甜
口味
焖
工艺
数小时
耗时
高级
难度
番茄焖牛腩的做法步骤
1
牛腩切好焯水(放适量米酒去腥)。
2
番茄洗干净。
3
姜切好。
4
焯好水的牛腩。
5
番茄分两份,一份切小块,一份切大块。
6
热油放姜煸香。
7
放牛肉煸干水分。
8
忙小块番茄。
9
放蒜瓣。
10
小块番茄炒出汁水。
11
放适量水(大火煮开转小火焖),可以放少量盐,酱油打下底味儿。
12
剩下番茄切大块。
13
焖大概一个钟,开中火收下汁儿。
14
收汁儿七八分钟放大块番茄,加一勺白糖,再放适量蚝油,少量酱油,盐调味儿。
15
成品图。
本次制作《番茄焖牛腩》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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