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凉拌菠菜粉丝
凉拌菠菜粉丝
小家有女初长成
收录时间:2024-05-24 16:01:52 热度:8701℃
1张图片
食材明细
主料
菠菜
300克
龙口粉丝
1把
辅料
食用油
2勺
生抽
2勺
蚝油
1勺
香油
1勺
花椒油
1勺
香醋
2勺
蒜蓉
适量
小米椒
1个
白熟芝麻
适量
白砂糖
1勺
美食特点
麻辣
口味
拌
工艺
半小时
耗时
高级
难度
凉拌菠菜粉丝的做法步骤
1
龙口粉丝在清水中泡软。
2
菠菜洗净备用。
3
粉丝放入锅中烧水焯烫。
4
过凉水并用手揪短。
5
菠菜放入锅中烧水焯烫。
6
捞出后切去根部并攥干水分。
7
将菠菜和粉丝装入盘中(你也可以分别将菠菜和粉丝用刀切短,可根据个人喜好)。
8
准备香料:小米椒切圈,蒜瓣拍碎切末 ,白熟芝麻抓入提香。
9
锅中烧油。
10
将热油淋在碗中。
11
加入生抽。
12
加入蚝油。
13
加入花椒油。
14
加入香油。
15
加入白砂糖。
16
将料汁搅拌均匀浇在食材上,撒上油炸花生米,搅拌均匀(我没有加入食盐 ,是因为生抽和蚝油都带有咸味)。
17
成品图。
本次制作《凉拌菠菜粉丝》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
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