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海参鸡煲

收录时间：2024-04-08 17:04:52 热度：6532℃

海参鸡煲的做法

5张图片

“ 宜食人群
海参有高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感。含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ”

食材明细

主料

北极海参 200克
清远鸡 半只

辅料

小米辣 20克
尖椒 20克
青蒜少许

调料

花雕酒 少许
海鲜酱油 少许
葱少许
郫县辣酱 少许
花椒大料 少许
姜少许
蒜少许

美食特点

中辣口味
焖工艺
三刻钟耗时
高级难度

海参鸡煲的做法步骤

1
北极海参切条状,清远鸡切块，葱姜切块，辣椒切菱角。
2
锅内放少许油，油热后放入花椒大料，蒜，葱姜煸香、放入清远鸡继续煸炒，放少许花雕酒，海鲜酱油，冰糖，加开水，改小火慢慢煲30分。
3
将海参下锅继续煲15分，然后放盐调味，放入小米辣和尖椒，即可出锅，美味又下饭的海参鸡煲就做好了。

本次制作《海参鸡煲》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜海鲜午餐晚餐

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