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面皮炒韭菜

收录时间：2021-11-23 10:59:35 热度：9522℃

面皮炒韭菜的做法

1张图片

“ 这是我们四川农村最喜欢做的一道美食。自己做的面皮配上韭菜简单营养又好吃。没有多余的调料用少许的蚝油进行调味。风味独特。 ”

食材明细

主料

韭菜一把

辅料

面粉一勺
葱适量
姜适量
蒜适量

调料

盐少许
色拉油 一匙
蚝油半匙
鸡精少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

面皮炒韭菜的做法步骤

1
把面粉加少量的清水。1点1点的加入水调成这个酸奶状的糊。
2
平底锅刷油。放入面糊轻轻的晃动锅让它变得薄薄。
3
开小火慢煎至定型。一面煎好再翻个面。
4
面皮，冷却切。出条备用。
5
锅里放油爆香葱姜蒜，放面皮。
6
面皮炒软以后放入蚝油调味。
7
放入洗好切段的韭菜快速翻炒。
8
放入适量的盐。
9
放入鸡精提味。
10
起锅简单营养又美味。

制作小窍门

不喜蚝油的可用酱油代替。

本次制作《面皮炒韭菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食小吃家常菜

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