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海参焖冬菇
海参焖冬菇
晓芹海参_gKUNyh
收录时间:2021-11-23 10:59:15 热度:9657℃
1张图片
食材明细
主料
晓芹海参
适量
冬菇
适量
辅料
瘦肉
适量
青菜
适量
葱
适量
姜
适量
调料
生抽
适量
白糖
适量
美食特点
原味
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
海参焖冬菇的做法步骤
1
海参提前处理好切段备用,瘦肉切片,加入适量的盐、酱油、生粉,花生油腌十分钟,青菜洗净焯水备用,小葱切成葱花,姜切片备用。
2
加入适量的油,放入姜片爆香,放入冬菇煸香,再放入海参一起炒香,沿锅边加入料酒爆香,再加入适量的生抽,加入适量的蚝油。
3
加入适量的水或高汤。大火烧开转中小火焖煮40分钟以上。加入肉片再焖十分钟。勾一个生粉芡儿,让光泽更突出。最后加入适量的盐、白糖调味就可以关火。撒上葱花可以上菜咯。
本次制作《海参焖冬菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
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