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珍珠丸子

小家有女初长成

收录时间：2025-12-21 15:41:14 热度：3831℃

珍珠丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉馅 200克
糯米 100克

辅料

鸡蛋 1个
生抽 2勺
蚝油 1勺
鸡精 30粒
玉米淀粉 3勺

调料

姜末适量
葱花适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

珍珠丸子的做法步骤

1
买来的猪肉剁成肉末。
2
糯米浸泡2小时后倒去碗中的水。
3
将肉馅装入盘子，加入姜末和一部分葱花。
4
加入食盐、生抽和耗油搅拌均匀。
5
打入1顆鸡蛋并搅拌均匀。
6
加入剩余的葱花和淀粉搅拌均匀。
7
将肉馅搓成丸子裹上泡软的糯米。
8
上高压锅蒸20分钟。
9
成品图。

本次制作《珍珠丸子》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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