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凉拌杏鲍菇

小家有女初长成

收录时间：2021-11-23 10:50:21 热度：6717℃

凉拌杏鲍菇的做法

1张图片

食材明细

主料

杏鲍菇 2个

辅料

食用油 2勺
食盐半勺
葱适量
熟芝麻 2勺
香菜碎 适量
鸡精 1勺
生抽 2勺
香醋 2勺
白砂糖 1勺
小米椒圈 适量
姜适量
蒜末适量

美食特点

酸辣口味
拌工艺
半小时耗时
高级难度

凉拌杏鲍菇的做法步骤

1
准备食材：杏鲍菇，葱姜蒜末和小米椒圈，香菜碎，白熟芝麻。
2
杏鲍菇用刮刀刮成片。
3
开水锅中焯烫。
4
将杏鲍菇片捞起时其柔软的像面条。
5
过凉水并沥干水分。
6
加入葱姜蒜末和小米椒圈，加入食盐。
7
起锅烧油。
8
将热油淋在碗中。
9
调酱汁：将1勺鸡精倒入碗中。
10
倒入生抽。
11
倒入香醋。
12
加入白砂糖。
13
搅拌均匀后倒入碗中。
14
加入熟芝麻。
15
加入香菜碎。
16
搅拌均匀后端上桌。

本次制作《凉拌杏鲍菇》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：凉菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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