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瘦肉炒酸菜

收录时间：2021-11-23 10:50:03 热度：4388℃

瘦肉炒酸菜的做法

1张图片

“ 过年都大鱼大肉的吃，餐桌上来一盘下饭的酸菜，绝对光盘。 ”

食材明细

主料

瘦肉适量
酸菜适量

辅料

蒜少许
干辣椒 少许

美食特点

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

瘦肉炒酸菜的做法步骤

1
准备好食材:如图，自己腌制的酸菜，瘦肉切片，切点蒜末，干辣椒。
2
瘦肉放酱油，胡椒粉拌匀腌制15分钟。
3
热锅不用放油，下酸菜炒干水分。
4
铲出备用。
5
热锅放油，下腌制好的瘦肉翻炒出香味。
6
然后放入蒜未，干辣椒翻炒一下下。
7
最后将酸菜回锅大火翻炒几下就可以了。
8
成品图。
9
成品图。

本次制作《瘦肉炒酸菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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