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家里有好多绿豆吃不完，于是就想着自己做些绿豆蓉冷冻保存，健康又方便啊！ ”
食材明细
美食特点
自制绿豆蓉的做法步骤
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洗净放入高压锅里面，倒入适量清水，大概比例是1:1.5。
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翻开看看，里面完全软烂，这样会减少接下来炒制的时间。如果时间再长一些就可能要糊锅啦，所以一定要掌握火候。
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把煮好的绿豆放入破壁机里面，大概二十秒钟就好了。
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不粘锅里面放适量玉米油，把打好的绿豆糊糊放入锅里，不停的小火炒制，喜欢吃甜的可以根据自己的口味加入白糖，考验耐心的时候到了。
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这么多，想怎么吃都行，特别是家里有小孩子的可以放心食用哦。
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一次吃不了这么多可以分成若干份放入保鲜袋中，压扁，冷冻保存即可。
制作小窍门
1.炒豆沙馅一定要有耐心，小火防止糊锅。
2.我经常做蛋黄酥，但是孩子不喜欢吃蛋黄，我就会换成红豆沙包绿豆沙或莲蓉，这样一次性多做一些，下次吃就方便多了。
本次制作《自制绿豆蓉》所使用的厨具：不粘锅
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