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牛腩腐竹汤
牛腩腐竹汤
逝去的爱情
收录时间:2021-11-23 10:42:15 热度:5962℃
7张图片
食材明细
主料
牛腩
适量
腐竹
适量
油豆腐
适量
辅料
八角
几个
生姜
几片
调料
冰糖
几粒
生抽
5毫升
老抽
2毫升
美食特点
清淡
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
牛腩腐竹汤的做法步骤
1
牛腩切块,大火烧开倒入牛腩过滤一遍捞出备用。
2
腐竹提前浸泡一下。牛腩沥干水分备用。
3
油豆腐洗干净撕开备用。
4
冰糖入锅,小火慢慢融化倒入牛腩八角生姜片,煸炒至红褐色。
5
将牛腩倒入高压锅,加入适量清水,大火炖25分钟。晚上为了节约时间,所以用了高压锅。不赶时间的话,可以用不粘锅炖一个半小时。
6
将牛腩带汤汁一起倒入不粘锅,将腐竹加入一起炖一会。
7
加入油豆腐。
8
加入一勺盐。
9
大火炖3分钟即可。
10
装入碗中,成品图来一张。
本次制作《牛腩腐竹汤》所使用的厨具:高压锅、不粘锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
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