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冬笋胡萝卜炒腊肉
冬笋胡萝卜炒腊肉
苹果的萍
收录时间:2022-09-07 02:22:28 热度:6787℃
4张图片
“
粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴。
”
食材明细
主料
腊肉
200g
冬笋
1个
胡萝卜
1个
辅料
红辣椒
1个
大蒜
适量
调料
植物油
10g
盐
1g
生抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
神级
难度
冬笋胡萝卜炒腊肉的做法步骤
1
腊肉冷水下锅放料酒煮滚,去油脂灰尘。
2
冲洗干净。
3
切薄片。
4
植物油放腊肉煸香。
5
腊肉拨至一边,放入胡萝卜翻炒。
6
加入冬笋片放少许盐调味翻拌均匀。
7
腊肉香冬笋嫩。
8
所有食材翻拌均匀。
9
放入红辣椒、大蒜叶,加少许生抽即可。
制作小窍门
1、腊肉绰水可以去除灰尘和油脂和多余的盐分,要冷却后再切,不然容易碎。
2、冬笋容易熟不要炒太久。
本次制作《冬笋胡萝卜炒腊肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
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