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收录时间:2021-11-23 10:33:13      热度:6348℃
红烧桂鱼的做法

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过年吃鱼,年年有余!

食材明细

主料
  • 新鲜桂鱼 1条
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
调料

美食特点

红烧桂鱼的做法步骤

  • 红烧桂鱼的做法步骤:1
    1
    食材,新鲜桂鱼一条,洗净,在鱼身上切花刀,用黄酒和盐在鱼身上抹匀(去腥)腌制片刻。
  • 红烧桂鱼的做法步骤:2
    2
    起锅放油先把桂鱼两面煎黄。
  • 红烧桂鱼的做法步骤:3
    3
    下入葱姜蒜煸香。
  • 红烧桂鱼的做法步骤:4
    4
    烹入黄酒,放生抽,老抽上色,加白糖,盐,淋入少许热水烧煮至鱼肉成熟。
  • 红烧桂鱼的做法步骤:5
    5
    鱼肉成熟后,大火收汁,加入鸡粉,淋入少许香油即可。
  • 红烧桂鱼的做法步骤:6
    6
    出锅,装盘!
本次制作《红烧桂鱼》所使用的厨具:不粘锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   宴客菜   午餐   晚餐  

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