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马齿菜鹅蛋包子

兰杏梅
收录时间：2022-12-31 20:13:55      热度：8605℃
马齿菜鹅蛋包子的做法

  1张图片

“ 马齿菜又叫马齿苋做成包子别有一番风味，味道好极了，超过瘾。即营养又健康！ ”

食材明细

主料
辅料
  • 鹅蛋 两个
  • 葱 少许
  • 香菜 少许
  • 酵母 少许
  • 纯净水 (40度以下)适量
调料

美食特点

马齿菜鹅蛋包子的做法步骤

  • 马齿菜鹅蛋包子的做法步骤：1
    1
    晒干的马齿菜。
  • 马齿菜鹅蛋包子的做法步骤：2
    2
    用温水泡一个小时。
  • 马齿菜鹅蛋包子的做法步骤：3
    3
    挤出多余水分，剁碎。
  • 马齿菜鹅蛋包子的做法步骤：4
    4
    葱和香菜切碎。
  • 马齿菜鹅蛋包子的做法步骤：5
    5
    洗一下皮，如图所示。
  • 马齿菜鹅蛋包子的做法步骤：6
    6
    敲入碗中。
  • 马齿菜鹅蛋包子的做法步骤：7
    7
    放入少许盐搅散。
  • 马齿菜鹅蛋包子的做法步骤：8
    8
    锅烧热放少许油，倒入蛋液，翻炒一下，用铲子捣小块。
  • 马齿菜鹅蛋包子的做法步骤：9
    9
    马齿菜、葱和香菜放入盆里。
  • 马齿菜鹅蛋包子的做法步骤：10
    10
    再放入少许盐、十三香、鸡精和生抽，热油浇在上面。
  • 马齿菜鹅蛋包子的做法步骤：11
    11
    拌匀，再放入鹅蛋碎继续搅拌均匀即可。
  • 马齿菜鹅蛋包子的做法步骤：12
    12
    面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大。
  • 马齿菜鹅蛋包子的做法步骤：13
    13
    揉成光滑面团。
  • 马齿菜鹅蛋包子的做法步骤：14
    14
    搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
  • 马齿菜鹅蛋包子的做法步骤：15
    15
    擀成圆饼，中间厚两边薄。
  • 马齿菜鹅蛋包子的做法步骤：16
    16
    包入馅料。
  • 马齿菜鹅蛋包子的做法步骤：17
    17
    包好的包子。
  • 马齿菜鹅蛋包子的做法步骤：18
    18
    冷水上笼，大火烧开转中火蒸十五分钟，关火焖五分钟。
  • 马齿菜鹅蛋包子的做法步骤：19
    19
    蒸好的包子。
  • 马齿菜鹅蛋包子的做法步骤：20
    20
    成品图。
  • 马齿菜鹅蛋包子的做法步骤：21
    21
    掰开，香味扑鼻，好吃美味。
本次制作《马齿菜鹅蛋包子》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 主食   面食   家常菜   包子   午餐   晚餐  

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