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红烧横山羊肉

收录时间：2022-12-13 04:18:37 热度：6592℃

红烧横山羊肉的做法

3张图片

食材明细

主料

横山羊肉 适量
洋葱适量

辅料

葱适量
花椒适量
辣椒适量
姜适量
蒜适量

调料

盐适量
油适量
酱油适量
老抽适量
豆瓣酱 适量
剁椒适量
开水适量
料酒适量
红酒适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

红烧横山羊肉的做法步骤

1
横山羊肉剁块浸泡出血水。
2
葱姜蒜和花椒辣椒备用。
3
剁椒和豆瓣酱备用。
4
羊肉冷水入锅，加姜片料酒焯水捞出。
5
锅中入油烧热放入葱姜蒜爆香。
6
放入羊肉翻炒。
7
加入老抽，酱油，豆瓣酱，剁椒炒匀。
8
放入开水末过羊肉，加红酒增香。
9
中火煮沸转小火。
10
盖上盖子炖煮四十分钟左右。
11
肉熟后加盐调味。
12
收汁即可出锅享用啦。
13
撒入洋葱丝点缀。
14
美美的家宴款待备用菜品哦。

制作小窍门

红酒可用白酒代替，口感也是棒棒哒！祝您生活愉快！

本次制作《红烧横山羊肉》所使用的厨具：汤锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请冬季食谱宴客菜午餐晚餐

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