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椰子鸡

收录时间：2023-01-07 02:36:31 热度：5960℃

椰子鸡的做法

4张图片

“ 粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴。
女儿是椰子控，椰子到她手里除了椰子壳就没有浪费的????。 ”

食材明细

主料

椰子 1个
鸡腿 1个

辅料

黄芪 3块
党参 3块
虫草花 3g
枸杞 1g
红枣 3颗
姜 1块

调料

盐少许

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
神级难度

椰子鸡的做法步骤

1
将椰子汁倒出来备用。
2
椰肉切条。
3
鸡剁成大小均匀的块。
4
冷水下鸡块放入姜片、料酒绰水去腥，撇去浮沫，水开煮一分钟捞出来用冷水冲洗干净，沥干水分备用。
5
椰肉铺底。
6
放入鸡块。
7
加入黄芪、党参。
8
放入虫草花。
9
倒入椰子汁加入少许盐。
10
放入红枣。
11
高压锅大火上汽蒸二十分钟。
12
香喷喷的，口味咸鲜。
13
椰味芬芳，汤清爽口，益气生津。

制作小窍门

1、椰子选择老的比较好。
2、鸡块冷水下锅放盐、料酒、姜片可以去除腥味。
3、绰水后的鸡块冷水冲洗干净。

本次制作《椰子鸡》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：热菜午餐晚餐

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