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蘸水折耳根

收录时间：2021-11-23 10:27:24 热度：4475℃

蘸水折耳根的做法

2张图片

“ 折耳根是四川特色，好多人受不了这股“鱼腥味”，可是喜欢的也大有人在哦，呵呵！ ”

食材明细

主料

折耳根叶 适量

调料

辣椒油 少许
白糖少许
黄豆酱油 少许
鸡精少许
陈醋少许

美食特点

麻辣口味
生鲜工艺
十分钟耗时
简单难度

蘸水折耳根的做法步骤

1
折耳根摘掉老根。
2
反复清洗干净，用淡盐水浸泡一会，再次洗净。
3
白糖放入碗里。
4
加入其它佐料。
5
搅拌均匀，甜咸或者酸辣，都可以根据自己家的口味调节的，只要佐料兑得好，都好吃。
6
折耳根清洗干净后控干水分，盛入盘子，吃时配蘸水。

本次制作《蘸水折耳根》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜快手菜川菜午餐晚餐

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