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手工咖啡杏仁饼干

阳台上的草莓

收录时间：2024-06-06 20:18:31 热度：7783℃

手工咖啡杏仁饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

黄油 50g
鸡蛋 1只
咖啡粉 15g
热开水 15g
低筋粉 200g

辅料

白糖 35g

调料

大杏仁 30g

美食特点

原味口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

手工咖啡杏仁饼干的做法步骤

1
食材图，黄油室温下软化，放入白糖。
2
先把咖啡粉用开水冲开晾凉。
3
杏仁切碎。
4
黄油与糖搅拌均匀。
5
分次放入鸡蛋液拌匀。
6
放入咖啡液。
7
拌均匀。
8
放入低筋粉。
9
用刮刀来回拌差不多时放入杏仁碎。
10
用手抓成面团没有干粉即可。
11
把面团搓成长圆条直接切片。
12
把切好的饼干胚用手再按压一下整形。
13
放入烤盘。
14
烤箱中层，180度，预热后放入饼干胚。
15
20分钟左右即可。
16
成品图。

本次制作《手工咖啡杏仁饼干》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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