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简易版油炸臭豆腐

收录时间：2022-12-16 04:23:45 热度：659℃

简易版油炸臭豆腐的做法

1张图片

“ 超级爱吃！自己做了！喜欢的可以试试哦！ ”

食材明细

主料

鲜豆腐 1块

辅料

香菜适量

调料

臭豆腐乳 1块
孜然粉 2勺子
辣椒粉 1勺
酱油适量
蒜几个
醋适量
蚝油适量
鸡精适量
水适量

美食特点

微辣口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

简易版油炸臭豆腐的做法步骤

1
准备好一块鲜豆腐，臭豆腐乳，香菜，大蒜。
2
把豆腐切成大小合适的块、我喜欢薄的却对不厚。
3
切好的豆腐用水洗一下泡一下。
4
把豆腐拿出来沥干备用、等待炸，哈哈。
5
接下来咱们挑个料，孜然粉我放了两勺子。
6
辣椒粉放了一点，我家这个辣椒粉超级辣，所以少放了一些！
7
放一点醋，把辣椒粉和孜然粉拌一下，不要太多哦，一点点就好！
8
咱家先烧一点油，烧热热的，发一点花椒，接下来我们刺啦刺啦哦！
9
给咱们刚弄好的辣椒粉和孜然粉浇上热油，刺啦刺啦、好喜欢这声音。
10
淋好热油之后咱们接着调汁！放鸡精。
11
海鲜酱油放些、没有就放味极鲜！都可以。
12
醋放一点，半盖子就可以！解腻，不要太多不然都是醋味了！
13
大蒜放进去。
14
灵魂来了、臭豆腐乳来吧！搞里。
15
搅拌、搅拌充分融合！哇、好香！调好备用，如果感觉挑的酱汁太稠放一点开水融合下！味道如果太淡放一点蚝油！
16
来喽、我们炸洗干净的豆腐，炸豆腐有窍门哦、首先火要大、油腰多，其次豆腐定型了记得搅着锅这样豆腐容易炸起来！
17
炸好了，看豆腐都飘起来就好了！贼好看吧。
18
来吧都搅拌一起、成品来喽！
19
干辣椒是妈妈后来放的她说漂亮！哈哈。

制作小窍门

喜欢的小宝们可以试试哦！简单又好吃！汁可以根据自己口味再调！可以放心剁椒啥的！这个口味我个人好比较喜欢的！

本次制作《简易版油炸臭豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃湖南小吃

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