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糖醋茄汁虾仁

收录时间：2024-05-16 14:00:05 热度：9883℃

糖醋茄汁虾仁的做法

1张图片

“ 到底是吃糖醋虾仁还是茄汁虾仁呢，干脆糖醋茄汁虾仁吧，酸酸甜甜很入味，下饭受欢迎哦，把它端上春节的餐桌吧。 ”

食材明细

主料

虾仁适量

辅料

黄瓜一根

调料

料酒一勺
玉米淀粉 少许
食用油 适量
葱花少许
白糖三勺
白醋一勺
番茄酱 两勺
白芝麻 （熟）少许
盐一匙
生抽半勺
鸡精少许
清水少许

美食特点

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

糖醋茄汁虾仁的做法步骤

1
将虾解冻洗净备用。
2
将虾头除去时一并抽出虾线。
3
剥去虾壳。
4
加入料酒和少许盐。
5
再加入少量淀粉，抓匀腌渍一会儿。
6
热锅凉油，下入虾仁翻炒几下至变色。
7
将炒好的虾仁捞出备用。
8
将糖，盐，鸡精，醋，生抽，番茄酱，淀粉混和，加上半碗开水调个料汁，搅拌均匀。
9
锅中加油烧热，下葱花爆香。
10
向锅中倒入料汁。
11
再倒入虾仁大火翻炒至汤汁粘稠。
12
将黄瓜洗净刮成片，卷起来围成一圈摆盘。
13
将虾仁盛出装盘。
14
撒上白芝麻。
15
端上桌就可以吃了。

制作小窍门

无。

本次制作《糖醋茄汁虾仁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请快手菜下饭菜午餐晚餐

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