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鲍鱼蛤蜊番茄疙瘩汤

不做妖精好多年

收录时间：2024-05-03 15:12:11 热度：2471℃

鲍鱼蛤蜊番茄疙瘩汤的做法

1张图片

“ 减肥这件事对煮妇特别不友好。
我自己吃巫婆汤，还要给少爷做饭。
热了包子，再给做碗疙瘩汤就可以了。 ”

食材明细

主料

肉糜 50g
面粉 50g
蛤蜊干 20g
鲍鱼 1个
番茄 1个

辅料

食用油 小许
清水适量
韭菜小许

调料

食盐 1g
生抽 5g

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

鲍鱼蛤蜊番茄疙瘩汤的做法步骤

1
蛤蜊干和鲍鱼。
2
鲍鱼切片跟蛤蜊一起反复清洗。
3
番茄洗净。
4
去皮。这个番茄起沙了，味道特别好。相对别的蔬菜价格还亲民，5块钱一公斤，半斤葱的价格。
5
切碎。
6
肉糜切碎，肉糜是我自己放葱姜用绞肉机打出来的，韭菜洗净切末。
7
热锅冷油，放肉糜翻炒。
8
放番茄。
9
翻炒至汤汁粘稠，放食盐。
10
放生抽。
11
炒均匀放清水。
12
开锅煮3分钟。
13
面粉，放小许清水，搅拌成面疙瘩。
14
放面疙瘩，搅拌均匀。
15
煮3分钟。
16
放海鲜和韭菜。
17
搅拌匀稍微煮一下即可。
18
装盘。
19
成品。

本次制作《鲍鱼蛤蜊番茄疙瘩汤》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：面食家常菜

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