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减肥不能靠饿，要快乐减肥，健康减肥，养成低盐低脂低油的饮食习惯。今天的减肥餐用鸡胸肉做丸子，里面加入了胡萝卜、香菇碎，和白菜粉条煮在一起，又营养又好吃！ ”
食材明细
美食特点
低脂的白菜肉丸炖粉条的做法步骤
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1
准备食材，从冰箱里拿出之前腌制好的鸡胸肉，干香菇泡软，胡萝卜去皮。
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5
腌制好的鸡胸肉放入料理机，腌肉的洋葱和姜丝也一起放进去。
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朝一个方向搅打上劲，最后再把所有肉馅抓起摔打一遍，摔打可以让鸡肉丸的口感不那么发柴，增加Q弹。
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13
锅里加入冷水，把肉馅从虎口处挤出，用勺子刮起来放入水里。
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15
由于加了蛋清，丸子在煮的过程中会慢慢产生泡沫，这时候不要动它，避免破碎，待丸子浮起时再搅动。
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17
多余的丸子装入保鲜盒，放入冰箱里冷冻。我每次做肉丸都会一次多做些，平时拿出来煎着吃，溜着吃都很不错。
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本次制作《低脂的白菜肉丸炖粉条》所使用的厨具：炒锅
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