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腊八蒜

收录时间：2024-05-22 21:24:55 热度：6485℃

腊八蒜的做法

1张图片

“ 一个星期前腌的，今天腊八正好吃腊八蒜！ ”

食材明细

主料

紫皮大蒜 1000g

调料

米醋适量
白糖 2勺

美食特点

蒜香口味
腌工艺
数天耗时
简单难度

腊八蒜的做法步骤

1
大蒜选这种紫皮的大蒜。
2
大蒜头去皮去蒂。
3
蒜头冲洗干净，控干水分。
4
密封容器清洗干净，控干水分。
5
多余水分用厨房纸吸干。
6
蒜头转入密封容器，加入两勺白糖。
7
倒入足量的米醋，漫过蒜头为准。
8
冬天室温就可以，白天放太阳下，现成温差就行！（这是腌制了5天的颜色）。
9
一个星期差不多了，可以吃了。

本次制作《腊八蒜》所使用的厨具：其他

菜谱标签：小菜泡酱腌菜家常菜腊八

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