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番茄酸汤羊肉

收录时间：2021-11-23 10:14:17 热度：5490℃

番茄酸汤羊肉的做法

2张图片

“ 几分钟速成一份开胃便菜，番茄开胃酸汤，羊肉温补。营养满满！ ”

食材明细

主料

手切羊肉 300g

辅料

番茄两个
金针菇 200g
菜花 100g
葱适量
香菜适量

调料

番茄酱 适量
盐适量

美食特点

酸辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄酸汤羊肉的做法步骤

1
将番茄洗净切小块，金针菇、菜花洗净，撕好，葱切丝，香菜根据个人喜好，鲜望的手切羊肉洗净摆盘备用。市面上购买的尽量切薄片，或者羊肉卷代替。
2
起锅烧油，锅热冒烟倒入油，然后倒入番茄翻炒。
3
小火慢炒成汁，建议倒入番茄酱（颜色足够诱人，并且酸度会提升），炒至软烂倒入适量水。
4
水开后，加入金针菇、菜花等配菜。
5
一分钟后，将手切羊肉倒入锅中。
6
锅中羊肉变色即可完成。
7
摆盘完成，撒香菜。（不喜欢香菜的可以不加哦）。

制作小窍门

买的是鲜望的手切羊肉是预处理的。市面上购买的自己尽量切薄，（注意安全），或者羊肉卷代替。

本次制作《番茄酸汤羊肉》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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