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胡椒海参汤
胡椒海参汤
晓芹海参_gKUNyh
收录时间:2021-11-23 10:12:08 热度:3109℃
1张图片
食材明细
主料
晓芹海参
750g
辅料
葱
25g
鸡汤
750g
调料
胡椒粉
3g
料酒
15g
盐
4g
味精
5g
生姜水
10g
香油
适量
酱油
适量
香菜
20g
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
高级
难度
胡椒海参汤的做法步骤
1
把发好的海参放于清水中,逐个细心抠去腹内黑膜,洗净泥沙、片成大片,在开水中氽透控出水分。
2
香菜择好洗净切成3厘米长的段。
3
炒勺上旺火,将熟大油烧热放入葱丝稍炒,烹入料酒加入鸡汤、味精、毛姜水、酱油盐和胡椒粉,将海参片也放入汤内,汤开后将浮抹撇去调好味,淋入香油盛入大汤碗中,撒上葱丝和香菜段即可。
本次制作《胡椒海参汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
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