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腊肉炒芸豆丝

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-23 10:05:39 热度：8976℃

腊肉炒芸豆丝的做法

1张图片

“ 大雪降温，窝在家里不出门，没有新鲜肉，只有冰箱的的冻肉，还是继续吃腊肉吧。 ”

食材明细

主料

腊肉 50g
芸豆角 150g

辅料

食用油 半汤匙

调料

葱小许
泡姜小许
生抽小许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

腊肉炒芸豆丝的做法步骤

1
芸豆角摘洗干净。
2
切丝。
3
锅烧开水。
4
放芸豆丝焯水。
5
芸豆焯熟，大约开锅焯水5分钟。
6
捞出过冷水，沥干水分。
7
腊肉葱姜改刀。
8
热锅冷油，放几粒花椒。
9
放腊肉翻炒至焦黄。
10
放葱姜。
11
放芸豆丝。
12
放小许生抽大火翻炒1分钟即可。
13
成品。

制作小窍门

芸豆一定做做熟哦，生的有毒。

本次制作《腊肉炒芸豆丝》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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