4张图片
“
今天是新年第一天，正逢超市龙虾大促，就买一只活泼的尝尝鲜。本想养一晚，等明天买了其他食材再好好烹调。结果回家拍照逗弄一番，龙虾快坚持不住了！…情急之下，冰箱翻出大蒜????，柠檬????，橙子????和一小块黄油????……几种不搭的配料却配合的出奇的好！先是柠檬的清香，再是蒜香，最后是浓郁的奶香味。顺心如意，美美饱餐一顿～???? ”
食材明细
美食特点
蒜香波士顿龙虾的做法步骤
-
1
波士顿龙虾????一只。这只大概有一斤多。柠檬，橙子，大蒜，黄油准备好。
-
2
避免尿液影响肉质，找好尾巴下面的小孔，用筷子插入排尿。
-
-
4
听说螃蟹有比较人道的杀法，今天拿来杀龙虾。用筷子从嘴巴里戳了下，不知道是不是惊吓过度，反正是不动了。
-
-
6
龙虾尾巴和头从中间切开。对准位置，用手压住刀背，轻轻往下拍就好。龙虾壳是脆的，没有很硬。
-
-
-
-
10
蒸锅先烧水，有蒸汽后再放入龙虾????，大火蒸8分钟。
-
-
制作小窍门
1.龙虾腹部的小足和头上的须都可以剪掉。
2.蒸好盛出前，可以把盘底融化的黄油汁淋在龙虾身上。
本次制作《蒜香波士顿龙虾》所使用的厨具：蒸锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
