“ 酥肉是四川的一道特色美食。做法也多种多样，可蒸，可煮可炸可拌，过年的时候就看着家里的大人在那里炸酥肉，自己在那儿旁边偷吃。非常的有年味儿。今天做的是一道热气腾腾，非常适合在冬天吃的砂锅酥肉。团圆家宴。酥肉少不了。 ”

主料

• 酥肉 半碗

辅料

• 豌豆尖 一把
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

调料

• 盐 少许
• 鸡精 少许