菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 萝卜糕

萝卜糕

收录时间：2021-11-23 09:58:02 热度：5819℃

萝卜糕的做法

7张图片

“ 很喜欢吃萝卜糕，自己做的特别好吃，真材实料。 ”

食材明细

主料

辅料

腊肠 2条
虾米 30g
干贝 30g

调料

蒜苗 1条
盐适量
花生油 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

萝卜糕的做法步骤

1
干贝和虾米提前浸泡。
2
白萝卜去皮搓丝，用盐腌制。
3
然后拧干水分。
4
用水调淀粉和粘米粉，水的分量大概是250ml，我忘记称了，是稠而不稀的状态。
5
干贝用刀背碾压，腊肠切粒，虾米切粒。
6
热锅下油把腊肠虾米干贝炒香，然后盛起来。
7
用炒腊肠的油来炒切好的蒜苗。
8
炒香后放白萝卜丝炒，大概炒2分钟左右。
9
将刚刚炒好的材料全部放进调好的粘米粉水里面，加入适量的盐调味。
10
然后倒进模具或者盘子里。
11
大火烧开水，转中火蒸20分钟。蒸好的萝卜糕放凉后放进冰箱隔夜冷藏。
12
第二天把萝卜糕切好，起锅烧油就可以煎萝卜糕了，煎到两面金黄色就可以了。
13
成品。

本次制作《萝卜糕》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃粤菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解

推荐菜谱

青少年墨西哥菜戚风蛋糕陕西小吃元宵小清新增重增肌腊八客家菜满汉全席清明春饼潮汕菜快餐饺子热菜养肾福建小吃