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自制巧克力插件

收录时间：2021-11-23 09:57:25 热度：7267℃

自制巧克力插件的做法

2张图片

“ 纸杯蛋糕上的巧克力小插件。 ”

食材明细

主料

梵豪登65%黑巧 适量
德英白巧克力 适量

辅料

开水适量

美食特点

原味口味
技巧工艺
廿分钟耗时
简单难度

自制巧克力插件的做法步骤

1
巧克力币或块装裱花袋里，放高点的杯子里倒入开水融化（不是刚烧开的水啊）。
2
软化后的巧克力酱，温度太高流动性强不好撑控，放大理石板上降温到30-40左右。
3
在油纸上挤出你想的图案。
4
复杂图案就先打底，简单的就随手画。
5
天冷一下就凝固了（天热放冰箱）。
6
干透了一下就和油纸分离了。

本次制作《自制巧克力插件》所使用的厨具：其他

菜谱标签：甜品下午茶

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