菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱萝卜

酱萝卜

收录时间：2022-12-28 18:39:00 热度：10163℃

酱萝卜的做法

3张图片

“ 酸甜可口的酱萝卜，脆爽美味，制作简单，价廉物美易操作，佐餐下酒两相宜。 ”

食材明细

主料

白萝卜 1个

辅料

橙子数片

调料

盐 3克
白醋 30克
陈醋 10克
生抽 30克
老抽 10克
蜂蜜少许
白糖少许50克

美食特点

酸甜口味
腌工艺
数小时耗时
简单难度

酱萝卜的做法步骤

1
取三面萝卜皮，稍微带点肉，斜着切成连刀片，放白糖腌渍2 ～3小时，用清水冲洗几遍，攥干水分。
2
放入生抽30克、老抽10克。
3
放白醋30克、陈醋10克。
4
放少许盐，50克白糖。
5
再放少许蜂蜜，搅拌均匀。
6
放几片橙子，拌匀腌制1小时左右即可。
7
成品。

制作小窍门

1.萝卜要新鲜，以萝卜皮为主，稍微带点肉。
2.腌好的萝卜冲洗几遍，再攥干水分，去除萝卜辛辣味。
3.酸甜口，加大白糖和白醋用量。
4.喜辣者可加入适量小米椒。

本次制作《酱萝卜》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜小菜泡酱腌菜家常菜早餐午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌

推荐菜谱

孕妇山东小吃养心 Muffin玛芬护肝养血益智补脑流感果汁私房菜小吃快餐排毒补碘大寒饼干冬季食谱产妇