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草莓班戟

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收录时间：2022-12-07 04:31:52 热度：2316℃

草莓班戟的做法

2张图片

食材明细

主料

低筋面粉 90g
黄油 20g
纯牛奶 250g
鸡蛋 1个

辅料

淡奶油 300g

调料

砂糖 100g（淡奶油用）

美食特点

奶香口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

草莓班戟的做法步骤

1
黄油隔热水融化备用。
2
淡奶油加入砂糖打发至十分。
3
碗中打入鸡蛋和砂糖，搅拌均匀。
4
倒入纯牛奶，搅拌均匀。
5
筛入低筋面粉，搅拌均匀。
6
倒入晾凉的黄油，搅拌均匀。
7
搅匀的面浆过筛3遍。
8
不粘锅小火加热，舀上一勺面浆。
9
小火煎至皮鼓起泡即可。
10
煎好的皮晾凉备用。
11
草莓洗净去蒂，擦干水份备用。
12
取一张班戟皮，挤上奶油，放上草莓。
13
将饺皮包起包紧，放入冰箱冷藏数小时。
14
成品。
15
成品。
16
成品。

本次制作《草莓班戟》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：甜品下午茶

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