菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 山楂糖雪球

山楂糖雪球

收录时间：2024-02-12 03:45:34 热度：2232℃

山楂糖雪球的做法

1张图片

“ 看到北方的朋友们，个个都会做一道山楂雪球，我也试试，家里只有黄冰糖，虽然没那么雪白，但也算成功。卖山楂那写着倒牙山楂，意思是很酸？哈哈????，做出酸酸甜甜，正合我胃口。 ”

食材明细

主料

山楂 400g
冰糖 100g

辅料

清水 100g

调料

食盐 1匙

美食特点

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

山楂糖雪球的做法步骤

1
准备的食材。
2
山楂需放少许盐。
3
加清水泡一会，洗干净，沥干。
4
称取冰糖，和同样重量的清水。
5
冰糖加水开小火一边煮一边搅拌。
6
冰糖溶化后由小泡变大泡，即可停火。
7
停火两分钟左右，倒入干水的山楂。
8
不停的翻炒。
9
让每个山楂裹上一层糖。
10
继续翻炒。
11
翻炒至糖凝固即可。
12
成品。

制作小窍门

1、炒糖结束后温度较高，应停一两分钟再倒入山楂，不然温度过高山楂容易开裂。
2、用透明无色的冰糖效果最佳。

本次制作《山楂糖雪球》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃零食冬季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！

推荐菜谱

河北菜烛光晚餐东北小吃重庆小吃技巧类补心哺乳期汤圆咖啡复活节孕妇纸杯蛋糕祛斑贫血包子天津小吃晋菜开胃菜