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山药木耳蒸小酥肉

小家有女初长成

收录时间：2021-11-23 09:20:56 热度：1948℃

山药木耳蒸小酥肉的做法

1张图片

食材明细

主料

小酥肉 500克
山药半根
泡发木耳 200克

辅料

食用油 2勺
辣椒面 1勺
香葱 1根
姜末适量
蒜末适量
食盐半勺
排骨冻 2勺
生抽 1勺
蚝油 1勺

美食特点

微辣口味
蒸工艺
半小时耗时
高级难度

山药木耳蒸小酥肉的做法步骤

1
冷冻的小酥肉解冻。
2
山药去皮切片后倒入盆中加清水寖泡防止氧化。
3
木耳提前泡发。
4
将木耳装入盆中。
5
铺上木耳。
6
撒入葱花姜末蒜末。
7
舀入排骨冻。
8
加入生抽。
9
加入耗油。
10
准备辣椒面和食盐。
11
起锅烧油。
12
将热油浇在辣椒面上。
13
将调好的辣椒油淋在醮满香料的小酥肉上。
14
上高压锅蒸制30分钟。
15
成品图。

本次制作《山药木耳蒸小酥肉》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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