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黑豆红枣鲫鱼汤

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收录时间：2021-11-23 09:17:09 热度：6991℃

黑豆红枣鲫鱼汤的做法

2张图片

食材明细

主料

鲫鱼大半条（400克左右）
黑豆 20克
红枣 2颗

辅料

姜适量
葱适量
第二次的洗米水 适量

调料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
高级难度

黑豆红枣鲫鱼汤的做法步骤

1
准备好黑豆，清洗干净。
2
起锅烧油（少油），小火，倒入黑豆煸一会儿，至黑豆的皮有点开裂，盛出待用。
3
另起锅，烧油，油七成热时，下入鲫鱼两面稍煎（这次买的鲫鱼有点大，只用了大半条）。
4
倒入烧开的洗米水（洗米水提前烧开）。
5
炖盅中放入黑豆和红枣。
6
加入刚刚烧好的鲫鱼和汤汁，加姜片和葱，放入电高压锅中，焖炖一个小时左右。
7
时间结束后加入盐、胡椒粉、鸡精调味。
8
好了????，营养又美味（请忽略它的颜值哦）。

本次制作《黑豆红枣鲫鱼汤》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：汤类家常菜

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