菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 脆炸藕片

脆炸藕片

收录时间：2022-04-01 04:21:54 热度：7996℃

脆炸藕片的做法

2张图片

“ 莲藕这样做，酥的掉渣，比薯片好吃，比锅巴还香，一次2斤都不够吃！ ”

食材明细

主料

莲藕 2节

辅料

啤酒半瓶

调料

椒盐适量
玉米淀粉 时间
芝麻油 适量
面粉适量

美食特点

麻香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

脆炸藕片的做法步骤

1
取两节莲藕洗干净。
2
用削皮器削去外皮。
3
切成薄一点的片。
4
准备辅料，啤酒、芝麻油、面粉、玉米淀粉和椒盐（忘记放面粉了）。
5
取一小盆，把淀粉，面粉，啤酒和芝麻油拌成稀稠合适的糊状。
6
把切好的藕片放进去。
7
锅中倒油，油温七八成热把藕丝一片一片放进去小火慢炸。
8
炸成两面金黄酥脆捞出。
9
炸好的藕片。
10
撒上椒盐辣椒面。
11
香脆可口的藕片开吃了。

制作小窍门

1、炸藕片时加啤酒外皮更加酥脆。
2、切好的藕片放水里即可以洗去多余的淀粉，又可以让藕变得更脆。

本次制作《脆炸藕片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃家常菜夜宵午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！

推荐菜谱

情人节西餐补虚养身丰胸端午节赣菜高颜值小满气血双补补血小年东北菜火锅痛经养发寒露晋菜清肠