菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 脆炸藕片

脆炸藕片

收录时间：2022-04-01 04:21:54 热度：7984℃

脆炸藕片的做法

2张图片

“ 莲藕这样做，酥的掉渣，比薯片好吃，比锅巴还香，一次2斤都不够吃！ ”

食材明细

主料

莲藕 2节

辅料

啤酒半瓶

调料

椒盐适量
玉米淀粉 时间
芝麻油 适量
面粉适量

美食特点

麻香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

脆炸藕片的做法步骤

1
取两节莲藕洗干净。
2
用削皮器削去外皮。
3
切成薄一点的片。
4
准备辅料，啤酒、芝麻油、面粉、玉米淀粉和椒盐（忘记放面粉了）。
5
取一小盆，把淀粉，面粉，啤酒和芝麻油拌成稀稠合适的糊状。
6
把切好的藕片放进去。
7
锅中倒油，油温七八成热把藕丝一片一片放进去小火慢炸。
8
炸成两面金黄酥脆捞出。
9
炸好的藕片。
10
撒上椒盐辣椒面。
11
香脆可口的藕片开吃了。

制作小窍门

1、炸藕片时加啤酒外皮更加酥脆。
2、切好的藕片放水里即可以洗去多余的淀粉，又可以让藕变得更脆。

本次制作《脆炸藕片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃家常菜夜宵午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品

推荐菜谱

陕西小吃冬季食谱淮扬菜醒酒下奶大雪春卷补肾寿司饼提高免疫力补心壮阳教师节野餐英国菜浙菜饺子