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肉丸青菜豆腐汤
肉丸青菜豆腐汤
宸·羽
收录时间:2024-02-11 18:46:11 热度:7875℃
3张图片
食材明细
主料
前胛瘦肉
120g
豆腐
200g
青菜
120g
辅料
香菇
2个
葱
适量
调料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
红薯粉
1勺
胡椒粉
适量
香油
适量
鸡精
少许
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
肉丸青菜豆腐汤的做法步骤
1
准备食材:瘦肉、 豆腐、 青菜、 香菇、 小葱。
2
蔬菜豆腐清洗干净后切好。
3
肉剁成末, 香菇泡发后切成粒, 葱切粒,再放入油、香油、盐 、胡椒粉、 蚝油、 红薯粉,抓拌均匀 。
4
做成小丸子 。
5
锅中放水煮开,转至小火 ,放入肉丸子 。
6
丸子定型后放入豆腐块,转中小火煮制 。
7
看到丸子浮起 ,基本上丸子已经熟了,加入油、盐、胡椒粉调味 。
8
放入青菜烫熟即可。
9
最后可以放少许鸡精提鲜 ,出锅。
10
成品。清淡美味又快手。
本次制作《肉丸青菜豆腐汤》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
午餐
晚餐
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