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收录时间:2021-11-23 09:12:35      热度:4938℃
家常狮子头的做法

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食材明细

主料
  • 猪前腿肉 适量
  • 胡萝卜 一根
  • 莲菜 一根
辅料
调料

美食特点

家常狮子头的做法步骤

  • 家常狮子头的做法步骤:1
    1
    把这些切碎备用,肉里放盐搅拌。然后用泡好的葱姜水分几次倒入搅拌上劲。
  • 家常狮子头的做法步骤:2
    2
    红薯粉敲的再细腻一些。买的无添加的红薯粉放几天会打结。
  • 家常狮子头的做法步骤:3
    3
    把切好的馅放一个鸡蛋十三香鸡精少许盐搅拌。
  • 家常狮子头的做法步骤:4
    4
    放入红薯粉继续搅拌入味,可以倒入香油,也可忽略,太干的话继续倒入少许泡好的葱姜水。
  • 家常狮子头的做法步骤:5
    5
    油六成热,把馅搓成圆形下锅炸至定型捞出。
  • 家常狮子头的做法步骤:6
    6
    家常狮子头就是根据自己口味,可以加马蹄,或者胡萝卜啥的都行。
  • 家常狮子头的做法步骤:7
    7
    起锅烧油,油热放入花椒八角葱姜炒下倒入开水。
  • 家常狮子头的做法步骤:8
    8
    然后倒入耗油生抽老抽鸡精,然后把炸过定型好的狮子头入锅小火炖20分钟。
  • 家常狮子头的做法步骤:9
    9
    我不爱甜,所以没有放糖提鲜。出锅放小葱花,我忘记拍了。
本次制作《家常狮子头》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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